Mettre en lumière les meilleurs savoir-faire du monde, sensibiliser à la culture du goût et offrir au caviar le rayonnement qu’il mérite. Les World Caviar Awards sont un hommage au travail de ceux qui élèvent, affinent et respectent ce produit d’exception.
A propos
Le fondateur
Laurent Morin
Laurent Morin est un homme de médias passionné par le goût, la nature et l’excellence française. En 2008, il découvre le caviar d’élevage en Aquitaine, sa région natale, et réalise plusieurs films pour les producteurs locaux avant de créer French Caviar, une marque engagée dans la valorisation du caviar français.
Il lance ensuite Royal Caviar de Monte-Carlo et le concept Monte-Carlo Épicerie. Aujourd’hui, il consacre toute son énergie aux World Caviar Awards, pour faire rayonner le caviar haut de gamme à l’échelle internationale.
Un label international
de qualité
Être lauréat des World Caviar Awards, c’est obtenir bien plus qu’un trophée. C’est rejoindre une communauté d’excellence, gagner en visibilité, et apposer sur ses produits une reconnaissance reconnue par les grands chefs, les sommeliers, les épiceries fines et les connaisseurs avertis.
En Savoir Plus
Une vision fondée
sur l’exigence
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Pourquoi les World Caviar Awards ?
Les World Caviar Awards ont été imaginés pour apporter une reconnaissance mondiale, indépendante et sensorielle au caviar. Face à une offre de plus en plus vaste, il devenait essentiel de créer un repère fiable pour les professionnels comme pour les amateurs exigeants.
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Une initiative de référence
Créés par l’équipe de The Caviar Consumer, les World Caviar Awards ne sont pas qu’un simple concours. Ils incarnent un véritable standard d’évaluation basé sur des protocoles rigoureux, une méthodologie inspirée des plus grands concours œnologiques, et un engagement : celui de faire rayonner l’excellence du caviar, partout dans le monde.
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Ce que nous défendons
Nous défendons avant tout la neutralité d’un jury international et indépendant, garant de l’impartialité des résultats. Nous nous engageons à publier des résultats totalement transparents, accompagnés des critères précis utilisés lors de l’évaluation. Enfin, nous valorisons tous les producteurs de caviar, qu’ils soient des maisons emblématiques ou des artisans émergents, car l’excellence n’a pas de taille.
C'est une expérience absolument incroyable !
Après avoir créé le Royal Caviar de Monte-Carlo, je consacre toute mon énergie aux World Caviar Awards, pour faire rayonner le caviar haut de gamme à l’échelle internationale.
Très honoré de présider le 1er Word Caviar Awards, c'est un tour du monde en 45 caviars. De belles dégustations avec un met des plus exceptionnels, symbole de raffinement.
Comprendre le caviar
d’aujourd’hui
Ils ont participé au jury
