Le 6 novembre 2025, le Yacht Club de Monaco accueillera une soirée exclusive réunissant les jurys des World Caviar Awards et plus de 200 invités : producteurs, négociants-affineurs, VIP et passionnés. Une parenthèse conviviale et raffinée autour d’un produit d’exception.
Cocktail / Diner 2025
Événement d’exception
Cocktail Dîner 2025
La soirée débutera par un cocktail mêlant bars à caviars, huîtres, huiles d’olive, ail noir bio, champagnes et vins. Elle se poursuivra par un dîner à 10 mains, composé de 6 plats 100 % caviar, imaginés par de grands chefs.
Tarif : 900 € HT par personne.
C'est une expérience absolument incroyable !
Après avoir créé le Royal Caviar de Monte-Carlo, je consacre toute mon énergie aux World Caviar Awards, pour faire rayonner le caviar haut de gamme à l’échelle internationale.
La mise en bouche
Le Cocktail
Bar à caviars
Bar à huîtres
Bar à huiles d’olive du Domaine de Léos
Découverte d’ail noir bio
Bar à champagnes
Bar à vins
Le Dîner à dix mains
COMPOSÉ DE 6 PLATS 100% CAVIAR
Le dîner à 10 mains sera accompagné de vins soigneusement sélectionnés.
Entrée par Philippe Joannès
(Baron de Monte-Carlo Châteauneuf-du-Pape blanc)
Poisson par Pierre Sang Boyer
(Baron de Monte-Carlo St Joseph blanc)
Glace au Champagne conte de Monté Carlo
Viande par Michel Roth
(Baron de Monte-Carlo Gigondas rouge)
Fromages par le Yacht Club de Monaco
(Baron de Monte-Carlo Condrieu)
Dessert par Claire Verneil
(Champagne Comte de Monte-Carlo)
Mignardises par Antony Prunet
MOF 2000 – Consultant culinaire du Yacht Club de Monaco
Chef et restaurateur
MOF et lauréat du Bocuse d’Or
Cheffe pâtissière et consultante
Chef pâtissier
